Een Cubaanse documentaire over de historische lijn van son naar salsa — hoe het belangrijkste populaire muziekgenre van Cuba veranderde op weg naar New York en terug, en wat er onderweg werd gewonnen en verloren.
Regisseur Rigoberto López interviewt muzikanten, historici en culturele figuren om de reis te volgen van de son cubano tot de salsa-explosie in New York in de jaren 70. De film onderzoekt wat "salsa" eigenlijk is — een echt nieuw genre, of Cubaanse muziek onder een andere naam — en zet het Cubaanse standpunt in dat debat helder neer.
Oscar D'León leidt de kijker door de geschiedenis van de salsa, en er zijn optredens van onder anderen Celia Cruz, Isaac Delgado, Rubén Blades en Tito Puente. Figuren als Celia Cruz, Tito Puente en Oscar D'León geven hun mening over de nog altijd beladen vraag of salsa Cubaanse muziek onder een commercieel etiket is. De film werd in 1996 op het filmfestival van Havana gekozen tot beste documentaire.
Voor Cubaanse dansers is de verhouding tussen son en salsa niet alleen geschiedenis — het is een levende vraag over wat je eigenlijk danst en waar het vandaan komt. Deze film geeft de Cubaanse visie: son is de bron, en wie die begrijpt, snapt waarom casino anders voelt dan salsa in New York-stijl, op manieren die verder gaan dan techniek. Die geschiedenis kennen maakt je dansen bewuster.